Notas para la reutilización del recipiente de plástico

Ha habido mucha discusión sobre los peligros del uso de plástico, especialmente relacionado con el bisfenol A o BPA. Tratamos de evitar comprar cualquier cosa en plástico, pero a lo largo de los años, hemos adquirido recipientes de plástico, como contenedores de yogurt de un cuarto, que usamos para almacenar alimentos en el refrigerador. ¿Es esta una mala idea? Los lavamos y los reutilizamos muchas veces y nos preguntamos si los productos químicos se lixivian en los alimentos que se almacenan. También lavamos y reutilizamos bolsas de plástico para comprar alimentos a granel. ¿Podría esto también ser peligroso? No hemos visto este problema abordado y esperamos que tenga una respuesta.

Ahora que estamos profundamente en la era plástica, las preguntas sobre la seguridad de los materiales y el impacto ambiental se han vuelto un poco más complicados que en épocas tecnológicas anteriores como la edad de bronce o de hierro.

Sus contenedores de yogurt probablemente están hechos de polipropileno (PP), o plástico #5, que no contiene BPA, un químico estrogénico que sabemos que es dañino. El plástico #7 es el que puede contener BPA. Por lo tanto, los contenedores de yogurt pueden ser seguros para reutilizar, aunque un estudio reciente en perspectivas de salud ambiental indica todo tipo de plásticos utilizados en contenedores de alimentos, latas de bebidas, botellas de plástico y envoltorios puede liberar activadores estrogénicos si se reutilizan repetidamente, y sabemos que tales productos químicos puede ser dañino.

Bien puede ser que las cantidades liberadas sean demasiado pequeñas para causar problemas, pero si desea absolutamente cierta seguridad, almacene solo alimentos en recipientes de vidrio. Si reutiliza los contenedores de plástico, siga los consejos del Grupo de Trabajo Ambiental y solo use el #1, 2, 4 o 5, aunque un estudio muestra que las temperaturas más altas pueden causar la liberación del antimonio del metal pesado del #1, PET. Y dado que el calor intensifica los productos químicos de liberación, nunca microondas con ningún tipo de recipiente de plástico y no ponga alimentos calientes en él.

Como se señaló, muchos #7 recipientes de plástico Contiene BPA, y aunque el BPA se está eliminando gradualmente, no debe usar ningún contenedor #7 a menos que esté seguro de que está libre de BPA. Lo más aterrador es que algunas biberones, juguetes y tazas para beber contienen BPA, a los que los fetos y los niños son más vulnerables que los adultos. Además, BPA acecha en otros lugares, incluido el revestimiento de algunas botellas de agua de metal y en las latas de alimentos y bebidas a niveles posiblemente dañinos.

Si bien la industria alimentaria niega que BPA pueda alcanzar niveles peligrosos en los alimentos, el jurado aún está fuera. La evidencia de los peligros ha llevado a la EPA y a los Institutos Nacionales de Salud a realizar más investigaciones sobre la sustancia. Los hogares que consumen muchas alimentos y bebidas enlatadas, especialmente si tienen hijos, pueden querer considerar reducir hasta que obtengamos los resultados de ese estudio.

Entonces, aunque la reutilización generalmente es preferible al reciclaje, en el caso de los recipientes de plástico para alimentos y bebidas, el reciclaje es una mejor opción.