¿Cómo evitan las frutas y verduras el crecimiento de bacterias?

Hoy, hable sobre cómo las verduras y las frutas se mantienen frescas y cómo prevenir el crecimiento de bacterias en las verduras y frutas, presentado por Ningbo Lin Hua Plastics Co., ltd..
Envasado en atmósfera modificada de productos de fruta fresca, según la variedad y frescura, a 0-4 grados de temperatura período de conservación de 15-30 días. Las películas de empaque deben usar una película de plástico compuesto de barrera de gas de alta barrera para mantener la concentración de gas en el paquete. El envasado en atmósfera controlada para alimentos horneados y cocidos incluye bizcochos horneados, bizcochos, galletas, panes, etc. El ingrediente principal es el almidón. Causa el deterioro y el envejecimiento de los alimentos, la estructura molecular de la oxidación de grasas en descomposición causada por el deterioro del almidón, dura como la causada por el moho. O2 puede inhibir la mayoría del crecimiento bacteriano anaeróbico y la reproducción de la corrupción, para mantener el color de la carne fresca y frutas y verduras frescas para mantener la respiración aeróbica, para mantener el efecto de frescura; es decir, para ayudar a preservar el tamaño del corte, pero también cumplir con los requisitos dietéticos, las herramientas de segmentación tienen filo. Recolección de materias primas, inspección, pretratamiento, segmentación (bloque, seda, Ding Deng), limpieza, drenaje, conservación (dorado o esterilización), empaque, transporte, ventas No todas las verduras son adecuadas para el procesamiento de verduras, otro tipo de papel de regalo puede Hacer cítricos frescos durante 3 meses, la conservación de Litchi en más de 30 días. Verduras de hoja: usa "papel" para retener la humedad vegetal.
Método de preenfriamiento: Preenfriamiento con hielo
El hielo triturado se rocía sobre el producto o en el recipiente de agua con el producto, y el área de contacto del producto se amplía para aumentar el efecto de absorción de calor. Desde la perspectiva de la dirección de logística de vegetales, se divide en 3 partes, área de ventas y área conectada al área de ventas. Las áreas incluyen la cosecha de frutas y verduras, el procesamiento comercial después de la recolección (clasificación, clasificación, reacondicionamiento y contenedores refrigerados, almacenamiento en frío de barcos y transporte refrigerado por aire). El congelador es el último eslabón de la cadena de frío. La superficie del producto se evapora rápidamente, lo que resulta en una rápida disminución de la temperatura del producto. Apto para hortalizas, y algunas de tallo, coliflor.
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