¿Cuáles son los requisitos principales para la selección de materiales de empaque de frutas y verduras?

1. mantener la concentración adecuada de oxígeno y dióxido de carbono: de acuerdo con las características fisiológicas de diferentes frutas, elija la bolsa de embalaje de película adecuada. La fruta está sellada en una bolsa de plástico, si la bolsa de película o la mala ventilación, la intensidad respiratoria de la fruta es demasiado grande, la concentración de oxígeno en la bolsa es demasiado baja (<3%), la fruta producirá respiración anaeróbica, lo que resultará en la la acumulación de etanol, acetaldehído y otros compuestos volátiles, olor y olor, reducen la calidad del sabor de la fruta. Además, las altas concentraciones de dióxido de carbono (>10%) también pueden causar daño a ciertas frutas. Los plátanos y las cerezas pueden tolerar niveles de CO2 relativamente altos, mientras que los melocotones, las ciruelas y los cítricos son sensibles a niveles bajos de oxígeno y dióxido de carbono. La membrana microporosa de alta permeabilidad recientemente desarrollada permite que la concentración de oxígeno y dióxido de carbono en la bolsa esté entre el 5% y el 15%, lo que favorece el envasado de productos con mayor intensidad respiratoria. Además, las bolsas de membrana microporosa pueden aumentar el oxígeno en las bolsas, reducir la acumulación de humedad en las bolsas y los metabolitos volátiles, y son adecuadas para productos de frutas y verduras sensibles a la humedad, especialmente frutas tropicales. Pero este tipo de embalaje es mucho más caro que las láminas de plástico ordinarias.
Envases para conservación de productos frescos
2. y el fungicida con: A pesar de las bajas concentraciones de oxígeno y las altas concentraciones de dióxido de carbono de los patógenos que causan la descomposición poscosecha de la patogenicidad, tiene una acción inhibidora obvia, pero generalmente un bajo nivel de dióxido de carbono en la tolerancia fisiológica de la fruta (<3%) y dióxido de carbono (>10 % de concentración no es suficiente para matar los gérmenes. Después del embolsado, la alta humedad en la bolsa es beneficiosa para el crecimiento y la propagación del patógeno y, a menudo, agrava el grado de enfermedad de la fruta. Por lo tanto, la fruta debe esterilizarse antes de embolsarse o colocarse en la bolsa para reducir la aparición de la enfermedad.
3 .: Aunque el gas espontáneo y la baja temperatura con un empaque de película plástica ajustable pueden tener un efecto de aire acondicionado, pero la alta temperatura puede causar un metabolismo respiratorio y fisiológico de la fruta rápidamente, el consumo de nutrientes de la fruta, reduce la calidad y aumenta la descomposición, reduce en gran medida la conservación efecto. Además, el embalaje no puede reemplazar la refrigeración, buen embalaje, solo en buenas condiciones de refrigeración, para mantener el mejor efecto de conservación. www.nblinhua.com/