¿Cuáles son los principales requisitos para la selección de materiales de embalaje de frutas y verduras?

1. Mantenga la concentración adecuada de oxígeno y dióxido de carbono: de acuerdo con las características fisiológicas de diferentes frutas, elija la bolsa de envasado de película adecuada. La fruta está sellada en una bolsa de plástico, si la bolsa de película o la mala ventilación, la intensidad respiratoria de la fruta es demasiado grande, la concentración de oxígeno en la bolsa es demasiado baja (<3%), la fruta producirá respiración anaeróbica, resultó en la La acumulación de etanol, acetaldehído y otros compuestos volátiles, olor y olor, reducen la calidad del sabor de la fruta. Además, las altas concentraciones de dióxido de carbono (> 10%) también pueden causar daños a ciertas frutas. Tales como los plátanos y las cerezas pueden tolerar niveles de CO2 relativamente altos, mientras que los duraznos, las ciruelas y los cítricos son sensibles al bajo oxígeno y altos dióxido de carbono. La membrana microporosa alta recientemente desarrollada se desarrolla recientemente que la concentración de oxígeno y dióxido de carbono en la bolsa sea entre 5%y 15%, lo que conduzca al empaque de productos con mayor intensidad respiratoria. Además, las bolsas de membrana microporosa pueden aumentar el oxígeno en las bolsas, reducir la acumulación de humedad en bolsas y metabolitos volátiles, y son adecuados para frutas y verduras sensibles a la humedad, especialmente frutas tropicales. Pero este tipo de embalaje es mucho más caro que las láminas de plástico ordinarias.
Embalaje de recién manteniendo
2. Y el fungicida con: a pesar de las bajas concentraciones de oxígeno y altas concentraciones de dióxido de carbono de patógenos que causan la descomposición posterior a la patogenicidad tienen la acción inhibitoria obvia, pero generalmente dióxido de carbono bajo sobre la tolerancia fisiológica de la fruta (<3%) y el dióxido de carbono (> 10 %) La concentración no es suficiente para matar gérmenes. Después de embolsarse, la alta humedad en la bolsa es beneficiosa para el crecimiento y la propagación del patógeno, y a menudo agrava el grado de enfermedad de la fruta. Por lo tanto, la fruta debe esterilizarse antes de embolsarse o colocar la bolsa para reducir la aparición de la enfermedad.
3.: Aunque el gas espontáneo y la baja temperatura con envases de película de plástico ajustables puede jugar el efecto de aire acondicionado, pero la alta temperatura puede causar un metabolismo respiratorio y fisiológico de la fruta rápidamente, el consumo de nutrientes de la fruta, reducir la calidad y aumentar la descomposición, reducir en gran medida la preservación efecto. Además, el embalaje no puede reemplazar la refrigeración, un buen embalaje, solo en buenas condiciones de refrigeración, para mantener el mejor efecto de preservación. www.nblinhua.com/