Cocina china en la atmósfera de envases frescos Principio de preservación fresca:

1, ¿Cuál es la atmósfera compuesta de empaquetado fresco? El principio de los envases de aire acondicionado compuesto es usar aire fresco compuesto en la caja china se ha cargado en la caja de reemplazo de aire, cambia la caja dentro de la relación de gas, la formación de la caja dentro de la microatmosfera, es decir, es La formación de la micro-atmósfera, para frenar la superficie de la oxidación de alimentos chinos y la velocidad de propagación microbiana, extendiendo así los platos chinos de la vida útil y la vida útil del estante.
2, gas fresco con aire acondicionado generalmente por dióxido de carbono (CO2), nitrógeno (N2) y una pequeña cantidad de composición especial de gas. El mecanismo de preservación de la energía fresca es controlar la oxidación y la reacción enzimática del producto a través de la hipoxia, e inhibir la velocidad de propagación de los microorganismos a través de la hipoxia y el dióxido de alto carbono. El número total de bacterias iniciales está controlada por el control ambiental y el manejo del taller, combinado con el control de la temperatura para lograr el propósito de la preservación. Suzhou Senrui Preservation Equipment Co., Ltd. Después de años de investigación, encontró que diferentes platos chinos, composición de gas fresco y proporción también son diferentes. Los platos chinos que utilizan equipos de embalaje de atmósfera compuesta para la preservación, la necesidad de un error de precisión de mezcla de gas y la tasa de reemplazo de gas tienen un requisito razonable. En los países desarrollados, los estándares avanzados de equipos de envasado de aire acondicionado avanzados, que requieren una tasa de reemplazo de gas del 99.0% o más, la tasa de error de precisión de mezcla de gas fresco de menos del 2.0%. Los dos indicadores anteriores en la preservación de los alimentos y las verduras de frutas juegan un papel vital. Suzhou Senrui Fresh Preservation Equipment Co., Ltd. ha adoptado derechos de propiedad intelectual independientes de la tecnología original, de modo que los indicadores técnicos clave han aumentado en más del 30%.