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El embalaje de alimentos es el último enlace en la producción moderna de alimentos. Desempeña un papel importante en la protección de la calidad y la higiene de los alimentos, facilitando el almacenamiento y el transporte, la extensión o las vacaciones y el aumento del valor de los bienes. La bandeja de envasado tiene un papel insustituible en proporcionar protección para los alimentos, evitando que los alimentos se contaminen con microbios externos u otras sustancias, y eviten o reduzcan la oxidación de los alimentos y otras reacciones. Los materiales utilizados para el embalaje de alimentos deben tener propiedades de barrera apropiadas, como los alimentos de aceite y grasas requieren una alta barrera de oxígeno y resistencia al aceite; Los alimentos secos requieren alta resistencia a la humedad; Los alimentos aromáticos requieren alta fragancia; y los alimentos frescos de frutas y verduras requieren envases bandeja. Hay un cierto grado de permeabilidad de oxígeno, dióxido de carbono y plátanos de agua. Además, los materiales de envasado de alimentos deben tener buena resistencia a la tracción, resistencia a la separación, resistencia al impacto y otras propiedades mecánicas; Buena estabilidad química, no debe tener reacciones químicas con los alimentos interiores para garantizar la seguridad alimentaria. Además, debe tener alta resistencia a la temperatura, adecuada para la esterilización de alta temperatura y el almacenamiento de alimentos a baja temperatura. El plástico es un tipo de material de polímero hecho de resina sintética como materia prima, agregando estabilizadores apropiados, plastificantes, lubricantes, antioxidantes, colorantes, insecticidas y conservantes.
Con el desarrollo continuo de la ciencia y la tecnología, las personas tienen requisitos cada vez más altos para la calidad de vida. Los materiales de envasado flexible de plástico de alto rendimiento y de plástico multifuncional se están convirtiendo en un material de envasado de desarrollo de punto caliente.
Tipos de embalaje de plástico
Material de embalaje de plástico de alta barrera
Se han desarrollado materiales de embalaje de plástico de alta barrera con el rápido desarrollo de la industria alimentaria, y han jugado un papel para garantizar la calidad, frescura, sabor y vida útil de los alimentos. Las tecnologías para preservar los alimentos son variadas, como envases de vacío, embalaje de reemplazo de gas, embalaje de empaque desoxidante, embalaje de secado de alimentos, embalaje de llenado aséptico, envasado de réplica, envasado de llenado en caliente líquido, etc. Muchas de estas tecnologías de envasado requieren el uso de materiales de embalaje de plástico. Aunque requieren una variedad de propiedades, es importante que todos tengan buenas propiedades de barrera. /
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