Las verduras frescas deben tener alguna condición

Para hacer un buen trabajo, debe hacer lo siguiente:
Primero, desinfección estricta.
1, vegetales frescos crudos, fruta, el primer agua que se lava, y luego enjuague rápidamente en la desinfección de agua hirviendo, para prevenir virus y envenenamiento de pesticidas; Las frutas y verduras cocidas y otras materias primas, también deben repetirse en la purificación del agua, agua hirviendo En ebullición abierta o cocida, o en la sartén frita. Solo una desinfección estricta para garantizar la seguridad de los alimentos, pero también para garantizar que antes de hacer un empaquetado sea seguro y seguro.
2, platos cocinados cocidos en el proceso de curado del proceso en la medida de lo posible para garantizar que el procesamiento de la limpieza, para evitar la cantidad de bacterias después de la maduración, y rápidamente se enfríe a 0 ~ 10 grados de temperatura centígrada, en el corte también debe estar estrictamente en el procesamiento de herramientas, etc. Desinfección, y el operador también debe llevar a cabo estrictas medidas de desinfección. El embalaje antes de mezclar tanto como sea posible para garantizar que la limpieza de las materias primas sea la inevitable garantía de alimentos saludables calificados.
En segundo lugar, haga un buen trabajo en la atmósfera de envases frescos.
1, el embalaje fresco debe prestar atención para limpiar la caja o la bolsa dentro del aire, el polvo, las bacterias: el uso general del analizador de oxígeno residual para detectar el oxígeno residual para medir si el aire se descarta, para garantizar que el oxígeno residual sea menor que 0.5% Para garantizar que las bacterias aeróbicas y E. coli no continúen multiplicándose y creciendo.
2, mezclado con la atmósfera de envasado de envasado, también el control preciso de la proporción de: la concentración de dióxido de carbono de menos del 20% no inhibió el papel de las bacterias anaerobias, las bacterias facultativas, más del 25% del dióxido de carbono se disolverá en el agua en agua Sobre el sabor de las verduras mixtas Tener un ligero impacto.
Tercero, el uso de buenos materiales de embalaje.
Para asegurarse de que el interior de la caja no filtre gas, oxígeno y otros componentes del aire no penetra en la caja, debe elegir una cierta película de envasado de barrera y envasado. En la que la propiedad de barrera de la membrana de tapa del paquete generalmente requiere una propiedad de barrera de una película de nylon que tiene un grosor de 8 o más.
Cuarto, la temperatura de almacenamiento en frío.
Las condiciones de refrigeración son otra parte importante de las verduras frescas, el control general de la temperatura en los 0 a 5 grados centígrados, para reducir efectivamente la actividad metabólica de las bacterias requeridas para lograr un efecto fresco.
Las verduras frescas (frescas) es un sistema de ingeniería, la necesidad de cada enlace es muy buena para lograr el efecto fresco perfecto, para mantener el color, el sabor, la forma, el campamento y otras características.

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