Las verduras frescas deben tener alguna condición.

Para hacer un buen trabajo, debe hacer lo siguiente:
Primero, desinfección estricta.
1, verduras frescas crudas, frutas, la primera agua para lavar y luego enjuagar rápidamente en desinfección con agua hirviendo, para evitar el envenenamiento por virus y pesticidas; frutas y verduras cocidas y otras materias primas, también deben repetirse en la purificación del agua, agua hirviendo En ebullición abierta o cocida, o en sartén frita. Solo desinfección estricta para garantizar la seguridad de los alimentos, pero también para garantizar que antes de hacer el preenvasado sea seguro y seguro.
2, platos cocidos cocinados en el proceso de curado en la medida de lo posible para garantizar que el procesamiento de la limpieza, para evitar la cantidad de bacterias después de la maduración, y preenfriado rápidamente a 0 ~ 10 grados centígrados de temperatura, en el corte también debe Estar estrictamente en el procesamiento de herramientas, etc. Desinfección, y el operador también debe llevar a cabo estrictas medidas de desinfección. Empaque antes de mezclar tanto como sea posible para garantizar que la limpieza de las materias primas sea la garantía inevitable de alimentos saludables calificados.
En segundo lugar, haga un buen trabajo en la atmósfera de los envases frescos.
1, el embalaje fresco debe prestar atención a la limpieza de la caja o bolsa dentro del aire, el polvo, las bacterias: el uso general del analizador de oxígeno residual para detectar oxígeno residual para medir si se descarta el aire, para garantizar que el oxígeno residual sea inferior a 0,5% Para garantizar que las bacterias aeróbicas y E. coli no continúen multiplicándose y creciendo.
2, mezclado con la atmósfera del embalaje del embalaje también control preciso de la proporción de: la concentración de dióxido de carbono de menos del 20% no inhibió el papel de las bacterias anaeróbicas, las bacterias facultativas, más del 25% del dióxido de carbono se disolverá en agua sobre el sabor de las verduras mixtas Tener un ligero impacto.
En tercer lugar, el uso de buenos materiales de embalaje.
Para asegurarse de que el interior de la caja no tenga fugas de gas, oxígeno y otros componentes del aire no penetren en la caja, debe elegir un determinado embalaje de barrera, película de embalaje. Donde la propiedad de barrera de la membrana de la tapa del paquete generalmente requiere una propiedad de barrera de una película de nailon que tenga un espesor de 8 o más.
En cuarto lugar, la temperatura de almacenamiento en frío.
Las condiciones de refrigeración son otra parte importante de las verduras frescas, el control general de la temperatura entre 0 y 5 grados centígrados, para reducir efectivamente la actividad metabólica de las bacterias requerida para lograr un efecto fresco.
Las verduras frescas (frescas) son un sistema de ingeniería, la necesidad de cada enlace es muy buena para lograr el efecto fresco perfecto, para mantener el color, el sabor, la forma, el campamento y otras características.

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