Revelando los secretos de las bandejas de embalaje MAP: una guía completa para empresas
En el mundo del envasado de alimentos,
Envasado en atmósfera modificada (MAP) ha surgido como una técnica popular para prolongar la vida útil y mantener la calidad de los productos perecederos. En el corazón del empaque MAP se encuentra la bandeja de empaque MAP, un componente crucial que desempeña un papel importante en la preservación de la frescura y la garantía de la integridad del producto. En esta guía completa, desvelaremos los secretos de las bandejas de embalaje MAP, brindando a las empresas información valiosa sobre sus beneficios, tipos y consideraciones para la implementación.
1. ¿Qué son las bandejas de embalaje MAP?
Las bandejas de envasado MAP son bandejas especialmente diseñadas fabricadas con materiales aptos para uso alimentario que son compatibles con el proceso MAP. Estas bandejas están diseñadas para adaptarse a las necesidades específicas de diferentes productos, como frutas, verduras, carnes y productos de panadería. Proporcionan un entorno protector dentro del paquete, lo que permite el control y la regulación de los gases que rodean el producto.
2. Beneficios de las bandejas de embalaje MAP:
Las bandejas de embalaje MAP ofrecen varios beneficios clave para las empresas:
a. Vida útil extendida: las bandejas de empaque MAP ayudan a extender la vida útil de los productos perecederos al crear una atmósfera optimizada dentro del paquete. Esta atmósfera ralentiza el crecimiento de bacterias, mohos y otros microorganismos causantes de deterioro, preservando así la frescura y calidad del producto por más tiempo.
b. Mejora de la calidad del producto: al regular la composición de los gases dentro del empaque, las bandejas MAP ayudan a mantener el color, la textura y el sabor de los productos. Minimizan la oxidación y evitan la pérdida de humedad, asegurando que los productos lleguen a los consumidores en las mejores condiciones posibles.
C. Reducción del desperdicio de alimentos: con una vida útil prolongada y una mejor calidad del producto, las bandejas de empaque MAP contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos. Esto es especialmente beneficioso para las empresas que manejan artículos altamente perecederos, donde minimizar los desechos puede tener un impacto significativo en la rentabilidad y la sostenibilidad.
LP9540 Bandeja MAP de PP de alta barrera 
El principio y función de MAP TRAY:
MAP TRAY (Envasado en Atmósfera Modificada), tal como su nombre lo indica, hace referencia a la tecnología que controla artificialmente la proporción de gases (oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno, etc.) en el envase para prolongar la vida útil.
Nuestras bandejas MAP están hechas de un material de polipropileno de alta barrera que puede ayudar a prolongar la vida útil. Sellado herméticamente con una película de tapa de barrera, el resultado final es un paquete a prueba de fugas. Esta combinación de bandeja de barrera sólida/película de tapa proporciona una unidad de BARRERA autónoma.
En un sistema cerrado, la proporción de gases ambientales se modifica a la condición que puede reducir la respiración y disminuir el consumo de nutrientes. Sin embargo, para restringir la respiración de las células y retardar el proceso del metabolismo, haga que las células estén en un estado inactivo en lugar de morir. Y siempre que las células abandonen la atmósfera modificada, seguirán manteniendo su ritmo normal de metabolismo sin otros efectos secundarios. Por supuesto, todo esto se basa en la premisa de baja temperatura.
Por: Ethan
